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Poggio Il Castellare


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Brunello di Montalcino DOCG
 
 

Poggio il Castellare 
Brunello di Montalcino DOCG 2015


Art.Nr. 3253 

Aus den renommiertesten Lagen: Brunello di Montalcino DOCG. Dazu ein ausgeklügelter Ausbau und Reifeprozess in verschiedenen Hölzern im Weingut Poggio il Castellare. Das Ergebnis: Schon im Glas eine Farbe, die zu Granatrot tendiert. In der Nase eine ganze Sinfonie von Früchten und Gewürzen, intensiv und komplex. Und am Gaumen körperreich und samtig mit langer aromatischer Persistenz. Ein lukullischer Genuss, der Kenner und Kritiker gleichermaßen überzeugt.
27,50 €
Inhalt: 0.75l (36,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Neben dem Barolo und dem Amarone della Valpolicella zählt der Brunello die Montalcino zu den italienischen Rotweinen mit höchstem Renomée. Für seine Herstellung gelten strenge DOCG Regeln. Als einzige Rebe ist nur eine Spielart der Sangiovese Traube erlaubt, die auch als Sangiovese grosso oder Brunello bezeichnet wird. Anbau und Vinifikation muss in Montalcino stattfinden. Ein begrenzter Ertrag ist ebenso vorgeschrieben wie die Mindestausbauzeiten in Holz und Glas.

Am 1. Juli 1980 erhielt die Produktionszone um Montalcino als erstes Anbaugebiet in ganz Italien den Status einer kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung (DOCG).
 
Anbau: 
Top Lage für die Brunello Herstellung! Deklarierte Produktionszone der Stadt Montalcino, etwa 50 km südlich von Siena.
Höhenlage: 450-500m.
Erziehungssystem: Sporenkordon mit 3500 Reben/ha. 
Boden: 
Die lehmig-tonhaltigen Böden entstanden in verschiedenen Erdzeitaltern und sind reich an Mineralien.
 
Traubensorte: 
Sangiovese grosso (Brunello) 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Nach der sorgfältigen Auslese mit einem Höchstertrag von 35hl/ha wird eine 10-12tg. Maischegärung angesetzt bei 26°C. Malolaktische Gärung in Stahlfässern. Es folgt eine mindestens 2-jährige Reifung in großen französischen Eichenholzfässern, dann in Barriques und Tonneaux. Der Rotwein ruht anschließend noch 4 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Sattes Rubinrot. 
Bukett: 
Komplex, und vielschichtig mit Anklängen an Pflaumen, Datteln, Brombeer- und Himbeerkonfitüre, Vanille, Lakritze und Veilchen. 
Geschmack: 
Kraftvoll, weich, samtig, körperreich und trocken. Voll reifer Frucht sowie aufgrund seines Tanningehalts mit einem Hauch Zartbitter.
 
Lagerung: 
Der Brunello di Montalcino DOCG kann noch viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C.. Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Brunello di Montalcino DOCG passt hervorragend zu dunklem Fleisch, zu Wild und gereiftem Käse. Genießen Sie diesen Rotwein auch beim Meditieren.
 
Steckbrief

Brunello di Montalcino Poggio il Castellare

Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
25.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 113 mg/l
Gesamtextrakt: 29 g/l
Hersteller: Tenuta Poggio il Castellare, 53048 Montalcino (SI), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015 
Winespectator 2021: 94 Punkte 
James Suckling 2021:  94 Punkte 
Antonio Galloni 2020: 93 Punkte

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2013 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Poggio il Castellare
Samuele Baroncini führt heute das Familienunternehmen. Die Palette der Weine und die Liste der Fattorien ist wie ein Spaziergang durch die schönsten Gebiete der Toskana. Vernaccia, Morellino, Nobile di Montepulciano und vor allem Brunello di Montalcino bilden das Produktportfolio. Damit vinifiziert Baroncini die bekanntesten toskanischen Weine.

Auch mit dem Erwerb von Poggio il Castellare lange vor dem Brunello-Boom hat die Familie ein goldenes Näschen bewiesen. Die 8ha Weinberge in den besten Lagen bei Castelnuovo dell'Abate sind mit ihren kalk- schiefer- und tonhaltigen Böden reich an Mineralien. Zusammen mit dem mediterranen Mikroklima bilden sie die renommiertesten Flächen für die Herstellung von Brunello.

Auch im Keller spürt man die Ausnahmestellung des Weinguts. Vollständig aus Stein erbaut beherbergt er in einem Teil die Edelstahltanks für die malolaktische Gärung und die traditionelle Vinifizierung. Im anderen Teil lagern Fässer unterschiedlicher Hölzer mit einem Fassungsvermögen von 3 bis 30 Hektoliter und viele kleine Barriques.

Hier reifen so edle Tropfen wie der Rosso Passo dei Caprioli IGT, ein Blend aus Sangiovese und Merlot. Die Rotweine Rosso die Montalcino DOC und Brunello di Montalcino DOCG sind reinsortige Sangiovese Gewächse. Dabei kann in guten Jahrgängen der Rosso durchaus als kleiner Bruder des Brunello bezeichnet werden.

Überall zeigt sich die Unternehmensphilosophie von Poggio il Castellare. Einerseits der Respekt vor der Natur und die Liebe zu den Weingärten, die nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet werden. Und andrerseits ein modernes Management, das unter Ausnutzung aller Synergien ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis ermöglicht.
Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Montalcino
Besitzer/Präsident:
Bruna und Samuele Baroncini
Önologe:
Nicola Berti
Weinberge:
8ha
Schon die Etrusker schätzten die besonderen Weine aus Montalcino, malerische Hügel mit Burgen und Klöstern als großartige Kulisse für den Weinbau.

Urkundlich erwähnt begann Antonio Baroncini bereits 1489 in San Gimignano mit der Weinbereitung. Als reicher Guts- und Landbesitzer konnte er seine Tochter Appolonia mit einem Nachfahren der Medici vermählen und so Ansehen und Wohlstand mehren, vor allem aber den Landbesitz vergrößern.

Auch nach über 500 Jahren sind die Baroncinis mehr denn je im Weinbau tätig. Tradition und handwerkliches Können wurden über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben. Die Anbauflächen wurden kontinuierlich erweitert. Dabei kamen nur die allerbesten Lagen in Betracht, so auch die Weinberge von Poggio il Castellare. Dieses Sahnestückchen unter den Weinbergen hat die Familie lange vor dem großen Brunello-Boom in den 80er-Jahren erworben.

Der Name Castellare ist auf eine antike etruskische Ansiedlung zurückzuführen. Fundstücke davon inspirierten die Familie Baroncini nicht nur bei der Namensgebung, sondern diese gelten auch als die geschichtlichen Wurzeln für die Weinbereitung, insbesondere für die des Brunello.

Samuele Baroncini führt heute das Unternehmen, das zu den bedeutendsten Weinproduzenten der Toskana zählt. Mitentscheidend: Die Weinberge von Poggio il Castellare in den bevorzugtesten Lagen der Region! Beste Kriterien für einen der edelsten Weine Italiens, den Brunello di Montalcino!
Steckbrief
Gründung:
1845
Standort:
Montalcino
Besitzer/Präsident:
Bruna und Samuele Baroncini
Önologe:
Nicola Berti
Weinberge:
8ha
  • poggio_il_castellare
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Gründung:
1845
Standort:
Montalcino
Besitzer/Präsident:
Bruna und Samuele Baroncini
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Weinberge:
8ha
 
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