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Albinea Canali


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2 Gläser Gambero Rosso
1 Herz Merum
Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse
 
 

Albinea Canali 
Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse 


Art.Nr. 4702 

Gelungene Komposition einheimischer Reben: Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse . Und von Albinea Canali nach traditioneller Methode vollkommen natürlich in Stahl vinifiziert. Schon im Glas ein satter Duft nach Waldbeeren mit prickelndem Schaum, der sofort verfliegt. Am Gaumen feingliedrig, frisch und weinig und angenehm trocken. Dieser Frizzante lässt die Herzen von Lambrusco-Freunden höher schlagen.
6,90 €
Inhalt: 0.75l (9,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Um dem Lambrusco Wildwuchs in den 50er- und 60er- Jahren und der Marktüberschwemmung auf niedrigem Qualitätsniveau zu begegnen, wurden die Rebsorten zusätzlich in DOC Gebiete unterteilt: Lambrusco di Sorbara, Grasparossa, Reggiano und Salamino. Die Zonen mit kontrollierter Herkunft liegen alle in der Region Emilia-Romagna und beweisen die Vorherrschaft dieses Gebiets für Lambrusco Etiketten. Dabei reichen die Varietäten von Stillwein über Frizzante, also Perlwein, bis hin zum Spumante. Und von trocken über halbtrocken bis amabile.

Der Name dieses Weins erinnert an die zu Beginn des 20 Jahrhunderts betitelte Rebsorte Lambrusco Salamino a foglia rossa. Die diversen Spielarten sind heute unter der Rebsorte Salamino zusammengefasst. Dabei verdankt die Rebe ihren Namen der zylindrischen Form ihrer Trauben, die einer Salami ähneln. Als Hauptbestandteil der DOC Destination Reggiano wird Salamino hauptsächlich westlich von Modena kultiviert und gilt als dunkelste und kräftigste Variante der Lambrusco Familie. Abfüllung 2023.
 
Anbau: 
Weinberge im Gebiet Reggio Emilia. 
Boden: 
Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk.
 
Traubensorte: 
Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani und Ancellotta.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Späte Lese von nur vollreifen Trauben im Oktober. Kalte Mazeration der Trauben und sanfte Pressung, um das Aroma optimal zu extrahieren. Der Perlwein gärt völlig natürlich nach althergebrachter Methode in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. 
Bukett: 
Harmonisch und weich mit Anklängen an rote und schwarze Waldfrüchte. 
Geschmack: 
Frisch mit einem feinen Körper und einem runden Geschmack.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 12°-14°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse passt ausgezeichnet zu Pastagerichten sowie zu gegrilltem und gekochtem Fleisch mit würzigen Soßen. Auch ein Rotwein zu Eintöpfen und Parmesankäse.
 
Steckbrief

Foglie Rosse Albinea Canali

Alkoholgehalt: 11,50 % Volumen
Säure: 7,30 g/l
Restzucker: 9,80 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
67.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 100 mg/l
Ph-Wert: 3.40
Hersteller: Cantina di Albinea Canali, 42040 Campegine (RE), Prodotto in Italia

Gambero Rosso 2024:  Gambero Rosso 2 Gläser 
Merum 2023:  Merum Herz 
Luca Maroni 2024:  91 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Albinea Canali
Die Kellereigenossenschaft Albinea Canali gehört seit über 50 Jahren zur Gruppe Cantine Riunite, die sich neben der eigenen Weinproduktion auch um die Vermarktung verschiedener Kellereien aus der Emilia Romagna kümmert.

Mit den komplett renovierten Gebäuden und den modernst ausgestatteten Kellereitechniken zählt Albinea Canali heute zu den Vorzeigebetrieben in Sachen Lambrusco. Dabei profitiert die "wilde Rebe" von der Lage der Weinberge an den auslaufenden Hügeln des Apennin. Viel Sonne, die kieshaltige Struktur der Erde und der Schutz der Gebirgskette begünstigen das Wachstum dieser ertragreichen Rebsorte. Die sorgfältige Auswahl der hochwertigsten Produktionszonen, die penible Arbeit im Weinberg sowie ausgeklügelte Vinifizierungstechniken lassen Frizzante und Spumante entstehen mit lebhaften und unverwechselbaren Eigenschaften.

Dabei sind die Lambrusco Etiketten ein Spiegelbild der Landschaft rund um die Hauptstadt Modena in der Emilia Romagna. Mit dem Grasparossa DOC Codarossa, der aromatischen Sorte aus dem Süden und dem hochwertigen Sorbara aus dem Norden vinifiziert die Genossenschaft die beiden herausragenden Reben in unterschiedlichen Geschmacksausrichtungen von trocken über halbtrocken bis lieblich. Auch die Cuvée Foglie Rosse DOC aus Reggiano Reben lässt die Herzen von Frizzante Freunden höher schlagen.

Hervorragend die Blends Ottocentorosa IGT als Rosato und Ottocentonero IGT als tiefdunkelrote Lambrusco Komposition. Beide können eine ganze Mahlzeit begleiten, vom Aperitif bis zum Dolce. Und das zum kleinen Preis. Dass im Sortiment ein Bio Rotwein nicht fehlen darf und ein Cabernet Sauvignon DOC aus der Einzellage Vigna di Monteleone, ist auch dem Önologen Franco Roccatello zu verdanken.

Eine Sonderstellung nimmt der Lambrusco dell' Emilia Metodo Ancestrale IGT ein. Der Perlwein gärt in der Flasche weiter und wird nicht gefiltert, ganz nach traditioneller herkömmlicher Methode!. Ein Must-Have für Fans natürlicher Weine und vielfach prämiert!







Steckbrief
Gründung:
1936
Standort:
Canali (RE)
Besitzer/Präsident:
Cantine Riunite
Önologe:
Iacopo Gianotti
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
300.000
Die Geschichte der Kellerei begann im Jahre 1934. Damals wurden die meisten Weinberge von Bauern bewirtschaftet, die ihre Trauben während der Ernte an Zwischenhändler geradezu verscherbelten. Grund genug für den Ingenieur Lorenzo Motti und den Buchhalter Riziero Camellini, die Winzer unter einen Hut zu bringen und eine neue Kellerei zu gründen.

Zunächst waren es sieben, dann zwölf Winzer. Ziel war, ein neues Produktionsmodell zu schaffen in dem stark landwirtschaftlich geprägten Hügelland südlich von Reggio Emilia. Die Idee gefiel allen – sowohl den Besitzern wie auch den Weinbauern. So kam es 1936 zur offiziellen Gründung der Cantina Albinea Canali.

In den 50er Jahren entstand in der Emilia Romagna auch die Cantine Cooperative Riunite. Dieser Kellereivereinigung gelang es, die vielen kleinen Betriebe und Betriebsverbände zu einem Unternehmen mit genossenschaftlicher Struktur zusammenzulegen. Lambrusco gehört zwar zu den ältesten und autochthonen Reben Italiens, war aber Mitte des 20. Jahrhunderts als Massenprodukt billigster Prägung in Verruf geraten.

Erst Ende des 20. Jahrhunderts gelang der Relaunch, zu dem die Kellerei Albinea Canali nicht unwesentlich beitrug. Dabei profitierte die Cantina von ihrer mehr als 50-jährigen Zugehörigkeit zur Cooperativa. Ihr verdankt sie nicht nur know-How auf allen Ebenen der Weingewinnung und Vermarktung, sondern vor allem auch die Modernisierung der Anlagen 2005 mit modernster Technologie.

Dabei haben sich die Winzer von jeher auf die "wilde Rebe" der Region spezialisiert. Die Rebsorte Lambrusco mit all ihren Spielarten bestimmt bis heute das Portfolio der Kellerei. Bevorzugt durch ein günstiges Klima, wo die Ebene in die Hügellandschaft des Apennin übergeht, finden Gasparossa, Sorbara, Salamino und Reggiano ideale Bedingungen.

Heute sind ca. 170 Winzer in der Cantina Albinea Canali organisiert. Sie sorgen mit ihren einzigartigen Frizzante und Spumante Etiketten regelmäßig für Aufsehen. Bei Weinkritikern genauso wie bei der steigenden Anzahl von Lambrusco Fans.

Steckbrief
Gründung:
1936
Standort:
Canali (RE)
Besitzer/Präsident:
Cantine Riunite
Önologe:
Iacopo Gianotti
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
300.000
  • albinea_canali
  • albinea_canali
  • albinea_canali
Steckbrief
Gründung:
1936
Standort:
Canali (RE)
Besitzer/Präsident:
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